Paleo Fast Food pour Cavefolks sur la route (3 / 3 étapes)

Étape 3: Faire votre propre paléo Fast Food

Il y a beaucoup d’aliments délicieux que vous pouvez faire, une fois que vous obtenez le coup de la Diète Paléo. L’astuce consiste à utiliser des farines de noix à la place de toutes les farines de but. Cela vous permet de faire cuire les biscuits, brownies, pains, gâteaux et n’importe quoi d’autre.  Et oui, ces aliments sont très savoureux. Le régime paléo n’est pas un régime de famine, vous arrivez à manger comme un roi (ou Reine).

Voici une recette typique de livre de recettes Paleohacks.

Paleo Sweet et boulettes de viande aigres

-1 lb de boeuf haché
-1/2 d’un petit oignon, haché fin
-1/4 tasse de farine d’amande
-1 oeuf
-1/2 teaspoon.of sel de mer
-1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
-1/2 c. à thé poudre d’ail

-1 c. à soupe de lard ou de l’huile de coco pour browning

POUR LA SAUCE :
-1 tasse de raisins gelée naturelle si possible
-1 tasse de sauce tomate
-1/8 tasse de miel cru, chauffé si vous aimez une sauce sucrée dans le cas contraire omettre
-1/4 tasse vinaigre de cidre de pomme (au goût)
-1/4 c. à thé allspice

1/8 c. à thé poudre d’ail

-1/2 c. à thé sel de mer

-1/4 c. à thé de poivre noir moulu
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1. mélanger les ingrédients de la boulette de viande dans un grand bol et mélanger à la main. Façonner la viande en aprox. boules de 1 po.
2. Placez une grande casserole sur feu moyen-élevé et ajouter l’huile de coco ou de la graisse de bacon. Légèrement dorer les boulettes de viande sur tous les côtés et mettre sur le côté. Égoutter le gras de la poêle.

POUR LA SAUCE :
1. mélanger tous les ingrédients de la sauce à feu moyen d’overa grande casserole et remuer pour mélanger. Amener à ébullition en remuant souvent, puis baissez le feu au plus bas.
2. goûter la sauce et ajuster les assaisonnements et condiments. Ajouter plus de miel cru pour augmenter la douceur et le vinaigre plus d’augmenter l’aigre.

FAIRE CUIRE LES BOULETTES DE VIANDE :
1. ajouter les boulettes de viande brunies dans une grande casserole et laisser mijoter pendant 30 minutes. Remuez doucement par intermittence les boulettes de viande.
2. servir les boulettes de viande avec la sauce transpercée avec des cure-dents.