Un plat mijoté est une combinaison d’ingrédients d’aliments solides qui ont été cuits dans un liquide et servi dans la sauce qui en résulte. Ingrédients dans un plat mijoté peuvent inclure toute combinaison de légumes (carottes, pommes de terre, haricots, poivrons et tomates, etc.), viandes, viandes plus particulièrement sévères convient pour cuisson lente, comme le boeuf. Arep de volaille, saucisses et fruits de mer aussi utilisé.
aujourd'hui je vais vous montrer comment fabrique-t-on un ragoût au Pakistan. Il s’agit d’un ragoût de mouton fait en deux étapes !