Étape 1: La Machine
Tout d’abord vous aurez besoin d’une Machine à pain. J’utilise le Breville BB420, mais ce que vous êtes après est une machine que vous pouvez programmer. Sur cette machine c’est réalisé à l’aide de la touche « Set manuel ». Consulter les instructions de votre machine pour les opérations individuelles, mais ce que vous essayez d’atteindre est sans pétrissage, temps de cuisson maximale (pour moi c’est 2 heures et 30 Minutes) et à une température Maximum (pour moi il s’agit de 150° C / 302° F).
Vous aurez besoin d’expérimenter et certainement regarder les pommes de terre les deux premières fois pour cela.
AVERTISSEMENT : Vous faites cela à vos propres risques, si vous brûlez votre maison ou tuez quelqu'un que c’est ta faute, n’importe quoi peut arriver blahdy bla bla bla... vous obtenez l’image. Oh et vous sera probablement annuler votre garantie.