Étape 4 :
Laissez refroidir le café en bas jusqu'à sa tiède (becouse infusion chaude tuerait la levure),
verser dans la bouteille ajoutez un peu d’eau si nécessaire (quitter l’espace aérien environ 1/6)
Ajouter le sucre levure, couronner et secouer la levure et le sucre de se dissoudre ot
Si vous souhaitez ajouter quelques arômes comme herbes, houblon, menthe, peal citron ou ce que vous voulez maintenant est le temps
mais pour la première fois que je sudgest à faire avec aucun assaisonnement
Si vous décidez d’ajouter le houblon il infusion avec de l’eau boilig, filtre puis verser dans kvass en petites portions remuer et goûter pour obtenir n’importe quel bitternes vous aimez, n’oubliez pas son très facile de mettre aussi mutch et la ruine de tout
mettre le bouchon sur le dessus, mais ne scelle, le besoin de gaz sortir fot le premier jour
Si vous versez en grande quantité
la première journée de brassage peut être faite dans un seau ou un baril, puis jut verser dans les bouteilles et sceau
après un jour fermer le couvercle hermétiquement, il va créer la pression pour le KVAs gazéifier
le troisième jour, ouvrir lentement le bouchon pour laisser toute la pression sur et le goût
J’ai généralement y goûter plus tôt mais la tase est le meilleur après trois, quatre jours,
après une semaine il serait vraiment fort
Gardez-le au frigo quand il reatched le goût que vous aimez
Il va ralentir la fermentation supplémentaire
plus de sucre pourrait être ajoutée avant de la boire (ne pas ajouter tout le sucre à la fois parce que
levure va réagir et faire des bulles sorcière pourrait s’élever sur le dessus)
mais ne pas sucrer car de grandes quantités dans le temps, qu'il se transformera en alcool
Il y a beaucoup d’autres espèces de kvas, mais je n’ai pas essayé de lui donner de quoi que ce soit autre que pain
Je pense que j’ai tout dit
mais si vous avez des questions, n’hésitez pas à demander.