Cela apporte à votre prochain barbecue ou pique-nique pour un dessert étonnamment épicé !
Quand je fais des patates douces en accompagnement, j’ai ajouter cayenne, ail et jus d’orange. Mais quand j’ai fait de pomme de terre sucrée du pain, il a été essentiellement une recette de pain de banane, de patate douce pour les bananes.
J’ai joué un peu avec la recette pour adapter spécifiquement aux patates douces. Et plus précisément, afin d’intégrer les éléments de la version chaude folle de patates douces, j’ai tendance à faire. Elle mélange les éléments sucré/salé/épicé du côté plat mais sous forme de pain rapide. Le pain lui-même a une saveur de piment léger avec un coup de cayenne fort de la garniture pacanes confites. Si vous êtes un fan du combo sucré/épicé, vous sera très certainement creuser cela. Profitez !
Outils/matériaux
Table de mixage
Bol à mélanger
Tasses/cuillères à mesurer
Casserole
Cuillère en bois
Tôle à biscuits
Papier parchemin
Spray de cuisson huile canola
Pralinées
2 tasses de noix de pécan
0,5 tasse de sucre granulé
0,25 tasse sirop d’érable
1 SCT cassonade
1 SCT bourbon
zeste d’orange 1,0 pts
0,5 c. à thé sel
0,5 c. à thé Cannelle
0,5 c. à thé de cayenne
Pain
1,5 tasses de farine
1,0 tasse cuit patate douce, purée
1,0 tasse sucre granulé
0,5 tasse de cassonade
0,5 tasse huile de canola coupe
0,5 tasse de jus d’orange
0,25 tasse de bourbon
graine de lin 0,25 tasse, sol
2 oeufs
1 cuillerée à soupe haché piment (piment rouge mexicaine réhydratée)
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé bicarbonate de soude
1,0 c. à thé Cannelle
1,0 c. à thé de poivre de cayenne
0,5 c. à thé de muscade
0,25 à café sel
Commencer avec les noix de pécan...
Ajouter tous les ingrédients (sauf les noix de pécan) pralinées dans la casserole. Faire chauffer lentement. Porter à frémissement, incorporez noix de pécan et réduire le feu. Mélanger pendant une minute. Verser sur parchemin et mettre de côté.
Maintenant pour la pâte...
Mélanger tous les ingrédients du pain dans un bol à mélanger (je ne vous embêtez pas avec séparément mélanger ingrédients secs/humides étapes pour pains rapides).
Verser la pâte dans le moule à pain légèrement graissé.
Ajouter la garniture...
Maintenant que les noix de pécan ont séché un peu, les démanteler et mettre les morceaux sur le dessus de la pâte. Vous aurez plus assez de pacanes pour couvrir le haut, appuyez alors sur eux eux vers le bas dans la pâte jusqu'à ce qu’ils sont tous utilisés. Cela garantira que pas toute la garniture tombera quand le pain est tranché.
Et enfin...
Cuire au four à 350oF 70-80 minutes.
