Pour faire des biscuits de 80-100 (rendement dépend de la taille de l’emporte-pièce), vous aurez besoin :
Ingrédients
1200g de farine, tamisée
400g de sucre semoule
250g de miel set
500g de margarine de cuisson
4 œufs, battus soigneusement
3 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
3 cuillères à café de café lyophilisé
2 cuillères à café de cannelle moulue
2 c. à thé épices mélangées
50g de cacao en poudre
Matériel
1 grand bol
1 casserole de taille moyenne
2-4 plateaux de cuisson graissé (avec margarine de cuisson)
grilles de refroidissement 2-4
1 rouleau à pâtisserie
Échelles
1 emporte-pièce