Pain artisanal avec un four à pain Silicone

Je dois admettre, je suis en amour avec le livre pain artisanal dans cinq Minutes par jour. En fait, je n’achète pas plus de pain, je le cuis au four chaque fois que j’en ai besoin, puisque je garde toujours un seau de la pâte de maître de l’ouvrage dans mon frigo. Au fil du temps, j’ai pu simplifier le processus encore plus loin en utilisant un four à pain silicone.

Normalement le processus impliquerait l’utilisation de farine de maïs, une pierre de cuisson, un zeste de pizza et un bac d’eau dans le four. Avec la machine à pain de silicone, tous ceux-ci sont éliminés.

Ingrédients :

  • 6 1/2 tasses de farine tout usage
  • 2 sachets de levure sèche (j’ai trouvé Seitenbacher levure de travailler le meilleur)
  • 1 1/2 c. à soupe de sel kasher
  • 3 tasses de l’eau filtrée

Matériel utile :

Mots clés: Pain artisanal, Pain facile, Machine à pain de silicone

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