Outil de grattage de cuisine

j’ai essayé récemment de faire cuire certains tilapia poisson sur mon poêle en fonte préférée. Les résultats n’étaient pas terrible et j’avais besoin de gratter la poêle. Dans le processus, Voici des instructions sur comment convertir une fourchette dans un grattoir. C’est presque explicite :

  1. Utilisant une marque permanente de marqueur et souverain mince une ligne pour couper les griffes au large de la fourche.
  2. À l’aide d’un étau et une scie à métaux, couper les griffes.
  3. À l’aide d’une pierre à aiguiser, affûter le grattoir.

En ce qui concerne l’étape #3, je vous recommandons d’obtenir une pierre à aiguiser décent. Le mien est une pierre en carbure de silicium que j’ai acheté lors d’une rencontre de swap. C’est le papier à grain moyen et je l’utilise avec de l’eau. La qualité de plus importante à rechercher est uniformité ; moins chers pierres ont tendance à avoir des fosses/roches qui gênent l’affûtage.

Mots clés: Gratter, En fonte, Grattage

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