Étape 2: Instructions
1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. dans un petit bol, mélanger la farine d’avoine, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.
3. à l’aide de la fixation de la palette de votre batteur sur socle, crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance homogène. Ajouter les oeufs et la vanille. Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce que bien mélangé.
4. Versez dans votre mélange de farine d’avoine et mélanger. Arrêter et racler les parois du bol si nécessaire.
5. ajouter les flocons d’avoine et pépites de chocolat. Remuer (le bas) pour s’allient.
6. déposer la pâte (environ la taille d’une balle de golf) sur un papier parchemin doublé plaque à pâtisserie.
7. cuire au four pendant 15 à 17 minutes, jusqu'à ce que juste doré.
8. laissez refroidir sur un fil, grille de refroidissement.
Donne 18 biscuits (2,5 pouces). Si vous souhaitez obtenir fantaisie, ces ferait incroyable glaces sandwichs ! Mettre les biscuits dans le congélateur pendant 10 minutes (à durcir leur place un peu) et puis mettre une boule de glace vanille entre deux biscuits. Appuyer doucement et servir immédiatement, ou les envelopper dans une pellicule plastique et les replacer dans le congélateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à les manger. Laissez-les reposer sur le comptoir pendant environ 15 minutes après avoir pris leur sortis du congélateur avant de servir.
* Remarque : Si vous faites ces trop petite, ils étaler trop rapidement et obtenez très dur/croustillant. Vous devez rendre suffisamment grande pour que les centres restent épais et un peu mou (mais pas cuits). J’utilise une boule de cookie pour mettre la pâte sur la plaque à pâtisserie et ils semblent légèrement plus petits que les balles de golf avant ils sont cuits. Ne pas les aplanir ou appuyer sur la pâte, il sera étendu sur ses propres dans le four:)
