Étape 2: Tape, rouleau et poinçonner
Donner à la pâte un pli donc il se réunit en une seule masse.
Fariner légèrement le haut de la pâte si son collant et appuyez dessus plat.
Utiliser un rouleau à pâtisserie pour rendre la pâte un même 3/4 po d’épaisseur tout autour.
À l’aide de fraises trempées dans la farine, coupée les formes en anneau avec le coupeur de 3", suivi par les trous avec le coupe-1".
Soulevez soigneusement et déposer sur un plateau.
Vous pouvez re-rouler la pâte de ferraille vous avez quitté, tout doucement il pat retour ensemble et découpez des beignets plus.