Étape 4: Préparer l’oeufs Florentine
Muffin anglais 1/2
1 portion d’épinards lavés
1 œuf poché
1 portion de sauce Hollandaise (https://www.youtube.com/watch?v=GW1uyBig_VI)
Vinaigre pour braconnage
Sel d’assaisonnement
Persil pour garnir
Faire frire la moitié de muffin anglais dans l’huile. Photo 1
Placer les épinards lavés sur le dessus. Photo 2
Ensuite, placez l’oeuf poché sur le dessus. Photo 3
et une louche de sauce Hollandaise. Photo 4
Enfin décorer avec le persil grossièrement haché. Photo 5