Ne vous inquiétez pas, aucune grenouille ont été blessés dans la réalisation de cette instructable !
Ce qui ressemble à oeufs de grenouille sont en fait des graines de basilic ; communément appelés graines helene, tukmaria ou ISAM en Asie du Sud. Ils sont principalement utilisés dans les boissons froides et sucrées comme ils ajoutent texture et ont des propriétés de refroidissement. Ils n’ont une saveur distincte de leur part, donc ils paire bien avec quoi que ce soit. Ils avaient l’air tellement semblables aux oeufs de grenouille, qu’ils ont inspiré ce plat. Si vous ne trouvez pas ces graines, vous pouvez remplacer avec les graines de chia. Ici, ils ajoutent texture au dessert principal. Le dessert principal s’appelle Ile Flottante, qui est un dessert français composé de meringue cuit flottant dans un bassin de crème anglaise (d'où le nom, qui se traduit par île flottante). J’ai choisi ce comme base car les oeufs de grenouille apparaissent parfois avec de la mousse blanche et meringue a été le plus proche de celui. Pour le sol, j’ai fait un sol chocolat. Les feuilles vertes comestibles, que j’ai utilisé sont Waterhysop (Bacopa Monnieri). Ils sont également connus comme Brahmi en Inde, où il est couramment utilisé dans les médecines naturelles. S’ils ont de nombreux avantages pour la santé, ici je les ai utilisé pour la façon dont ils regardent - comme les feuilles de nénuphar ! Vous pouvez également utiliser les feuilles de menthe.
