Étape 3: Le temps de commencer la cuisson...
Préchauffez votre poêle sur feu doux moyen. Placez votre choix d’huile (j’utilise le beurre) dans la poêle préchauffée et tourbillonnent, enduit de fond. Ajouter la tranche de pain et le faire glisser dans la poêle, essayant d’obtenir tout le pétrole dans le pain. Cela aide le processus de brunissage.
Casser un œuf dans le centre de votre tranche de pain, ou « fenêtre » découpe. Si vous le souhaitez, vous pouvez brouiller votre oeuf avant cette étape, ou éliminer le joug si c’est votre truc, puis versez-la dans la « fenêtre ».
Ajouter quelque épices que vous désirez. J’ai garder les choses simples et juste utiliser le sel, le poivre et l’ail en poudre, mais n’hésitez pas à utiliser quel que soit vous aimez assaisonnement.
Couvrez la casserole avec un couvercle. Cela permet de cuire le dessus de le œuf un peu et quand vient le temps de retourner la tranche de pain.
Vous l’aurez deviné. Lorsque le pain est le démarrage au brun et le œuf est d’environ la moitié cuit, retournez-le et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que votre degré de cuisson désiré.
J’aime mon jougs mi-cuit afin que je peux prendre la tranche de pain et mangez-le plutôt que d’utiliser des ustensiles.