"Rājmā (Hindi : राजमा) ou Rāzmā est un plat populaire indien végétarien composé de haricots rouges dans une sauce épaisse avec beaucoup d’épices entières indiennes et habituellement servi avec du riz et roti. Bien que le haricot n’est pas d’origine indienne, c’est une partie régulière de régime Inde chronologiques. Ce plat élaboré après que le haricot rouge a été interjeté au sous-continent indien du centre du Mexique et du Guatemala. [2] est un plat populaire, on le prépare lors des grandes occasions. Environ 100 grammes de haricots bouillis de Rajma contient 140 calories. 5,7 grammes de protéines, 9,0 grammes de matières grasses et près de 17,8 grammes d’hydrates de carbone. [2]
Certains de la meilleure Rajma sont censés être cultivé dans Himachal et Jammu. Rajma - Chawal servi avec chutney de Anardana est plat célèbre de Peerah, une ville de Ramban district de Jammu et Cachemire. Aller plus loin, le Rajma de Chinta Valley, dans le district de Doda, non loin de la ville de Bhaderwah de la province de Jammu sont censés être parmi les plus belles jamais. Ceux-ci sont plus petits en taille que la plupart Rajma cultivé dans les plaines et ont un goût légèrement sucré. La combinaison de Rajma et riz généralement listes albums favoris des Indiens du Nord. »
Je suis du Jammu-Cachemire pakistanais =) donc je sais pas comment faire:) rajma de haricots à oeil noir type de
