Étape 4: Couvrir votre gâteau
Soulever doucement pour ne pas à étirer votre Fondant et faites-vous faire glisser votre gâteau dessous sur la planche à découper et drapé doucement le fondant sur votre gâteau.
Note : Il est préférable de répartir une fine couche de crème au beurre, glaçage sur le gâteau pour aider le bâton Fondant au gâteau, toutefois la recette de Fondant que j’utilise a la guimauve dedans et il façonne très bien. La guimauve donne également votre Fondant une couleur blanche pure.
À partir du centre vers l’extérieur lisser le Fondant sur le bord du gâteau et il forme vers le bord extérieur de gâteaux à la planche à découper.
Utilisez un couteau à pizza pour couper la plupart du Fondant excédentaire pour la rendre plus viable et réduire le poids que vous soulevez et ajustez. Laisser environ 1 pouce excès jusqu'à ce que vous avez votre gâteau entier couvert.
Lorsque vous atteignez le sommet du cœur, faire une coupe droite au point inversé pour un montage plus facile.