Un 28oz de tomates peut utilisable à la place des tomates fraîches. Deux œuvres. La recette peut aussi être trouvée à charlieforstar.com.
Ingrédients :
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 livre liens de saucisse italienne épicée, boyaux enlevés
1 gros oignon, haché
1 ½ c. à thé de sel
1 cuillère à thé assaisonnement à l’italienne
½ cuillère à café de poivre noir de craquage
1 poivron rouge, épépinées et hachées
1 poivron jaune, épépinées et hachées
1 poivron orange, épépinées et hachées
4 gousses d’ail, hachées
vin blanc 1/2 tasse (ou bouillon de poulet)
24 onces de tomates avec jus, pelées et hachées
2 cuillères à soupe de persil plat, haché
feuilles de 2 cuillères à soupe de basilic frais, coupé en julienne
pâtes de 8 onces, non cuit
