Noir de tapas ail

une gousse d’ail noir 5pieces
noix de cajou 20g
venegar 10g
4g de sucre
2g de sel
Directions

1, faire frire l’anarcade à l’avance et refroidir pour le rendre croustillant.
2, couper la gousse d’ail noir en cinq morceaux de moyenne et trempé dans le mélange de venegar, de sucre et de sel pour 20 minutes.
3, à l’aide de cinq morceaux d’ail noir pour former une fleur et servir avec les noix de cajou.

Mots clés: Tapas, Ail, Ail noir

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