Étape 13 : Fabrication de pain d’épice !
Elle suggère :
- 3 oz (75 g) cassonade, tamisé
- 2 cuillères à soupe sirop d’or
- mélasse noire de 1 cuillère à soupe
- 1 niveau de c. à thé Cannelle
- 1 niveau de c. à thé gingembre
- 1 pincée au sol de clous de girofle
- zeste finement râpé ½ orange
- 3½ oz (95 g) de beurre ou de margarine
- ½ cuillère à café de niveau de bicarbonate de soude
- environ 8 oz (225 g) farine tout usage
Vous pouvez ajouter :
- 3 bouchons pleins de colorant noir - tout le monde sait que les ninjas noirs sont les furtifs
- une poignée de gingembre cristallisé haché, ninjas de pain d’épice aurait besoin d’un peu d’un coup de pied supplémentaire pour faire face à des ninjas régulières (Merci pour les suggestions Kiteman)
Mettre le sucre, mélasse, sirop, 1 cuillère à soupe d’eau, les épices et le zeste ensemble dans une grande casserole.
Chauffer, en remuant le tout jusqu'à ce que les ingrédients commencent à bouillonner. Retirer la casserole du feu et incorporer le beurre/marge et le bicarbonate de soude.
Ensuite, ajoutez la farine jusqu'à ce qu’elle se rassemble en une pâte lisse. Vous devrez peut-être ajouter plus de farine que suggéré plus haut... Oui, j'ai fait!
Laissez la pâte refroidir puis abaisser au rouleau sur une surface farinée ou un silicone rolling pad si vous en avez un. Roulez-le à 3-5mm d’épaisseur puis il massacre avec votre nouvelle coupe ninjabread !
Transférer dans un plat graissé ou siliconé.
Cuire au four pendant 10-15 minutes. Ils sont fait quand ils sont fermes, mais vous pouvez toujours laisser une impression de doigt en poussant vers le bas.
Laissez-les refroidir pendant aussi longtemps que vous pouvez tenir, puis lutter contre eux. Perdant est mangée !