Poireaux, un membre de la famille d’oignon/ail, est un ajout délicieux à la plupart des repas et une saveur de base commune dans les stocks. Poireaux est cultivés et utilisés principalement pour leur tendre base blanc crémeux, qui est produite en entassant du sol autour de la base des poireaux comme ils sont de plus en plus. Cette méthode d’entasser le sol empêche le soleil brille adéquatement sur la base du poireau, laissant un plus long plus souple blanc base. En raison de la constante d’empilage de saleté, les poireaux est souvent remplies de sable et la saleté entre les nombreuses couches d’oignon. Leurs nombreuses couches étroitement empilées peuvent être intimidants pour nettoyer, mais vraiment, il ne pouvait pas être plus facile.
Il existe deux principales méthodes pour nettoyer les poireaux. La méthode que vous choisissez dépendra entièrement de la façon dont vous utiliserez les poireaux dans votre cuisine. Je vais aborder une méthode de nettoyage pour haché, coupé en dés, ou poireaux tranchés d’abord et puis recouvrir une méthode de lavage pour les poireaux entiers.
