Étape 2: Faire le riz
J’utilise la recette de ce site Web (c’est en Portugais, donc je vais le traduire) mais vous pouvez utiliser n’importe quelle recette que vous voulez, tant que c’est le riz japonais.
Ingrédients :
3 tasses de riz japonais
3 tasses d’eau (j’utilise un peu plus que cela)
Comment faire :
1. laver le riz 3 ou 4 fois délicatement, en veillant à ne pas briser les grains et vider dedans une passoire.
2. dans une casserole, versez le riz dans l’eau et y laisser pendant 30 minutes, afin que l’eau peut atteindre le centre de chaque grain.
3. Mettez la casserole dans le feu avec un couvercle semi-ouvert et cuire dans un feu vif, jusqu'à ce qu’il commence à se tarir.
4. baisser le feu (presque aucune) et faire cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
5. éteindre le feu, direct il étouffante pendant 15 minutes et servir. (c’est fait!)