J’ai jamais fait de soude, donc cela va être une expérience pour moi. Elle va être décomposée en plusieurs étapes au cours d’une semaine environ.
- La première étape vous développerez le bug « gingembre » - une culture de lactobacillus et de levures sauvages.
- La deuxième étape sera le brassage de la syrub de rhubharb, puis à immuniser avec le démarreur.
- La troisième et dernière étape sera la phase finale de la fermentation et la carbonatation.