Étape 16 : Cuire les oeufs durs et des tranches de concombre.
Pour faire les oeufs durs parfaits :
Versez d’abord l’eau dans une casserole. Ajouter les oeufs. Puis allumez la flamme. Au point d’ébullition, couvrir la casserole et éteignez la flamme et laisser cuire pendant 15 minutes. Pour conserver le jaune dans le centre pour la meilleure présentation, remuer le pot occasionnellement lorsque le œuf est la cuisine. Enlever les coquilles d’oeufs lorsqu’ils sont encore chauds. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper les oeufs en deux moitiés lorsqu’elles sont refroidies à veiller à ce que les jaunes sont découpés en tranches en douceur. Puis mettre de côté pour servir avec le riz au lait de coco chaud.
Concombre :
Utiliser la variété locale. Couper les deux extrémités et peler le concombre. Puis découper en tranches épaisses. Il n’y a aucun besoin d’enlever les graines. Mis de côté pour servir avec le riz au lait de coco.