Pour chaque portion, vous aurez besoin :
- 2 oeufs
- 2 tranches de Bacon
- 1/3 tasse fromage Colby-Jack, râpé
- Croustilles de Tortilla de maïs
- Salsa
- Crème sure
- Sel et poivre
Faire frire le bacon à feu moyen dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce que croustillant. Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
Casser les œufs dans la même poêle dans que vous juste frire le bacon. Il doit être encore chaud. Cuire les œufs sur feu très doux pendant 4-5 minutes (intacts) jusqu'à ce que les blancs sont définies et n’est plus liquide.
Pendant que les oeufs cuisent, tortilla flat couche 5 ou 6 jetons dans le fond d’un moule à tarte.
Allumez le four à gril à 500 degrés.
Lorsque les blancs de œufs sont définies, démouler les oeufs avec une spatule et placez-les délicatement sur le dessus des chips Tortilla dans l’assiette à tarte. Saupoudrer la moitié du fromage et semestre puis le bacon sur les blancs de œufs, laissant le jaune découvert. Saler et poivrer comme vous le souhaitez.
Griller pendant 2-3 minutes. Garder un œil sur votre petit déjeuner et ne le laissez pas obtenir brûlée.
Retirer le moule à tarte et 5 plus Tortilla Chips autour les jaunes, les blancs d’oeuf sur le dessus de la couche. La couche puis les fromage et bacon sur le dessus les morceaux restants.
Retourner le moule à tarte au four et griller pendant 1 à 2 minutes de plus. Lorsque le fromage a fondu et les puces sont au chaud, les jaunes d’oeufs seront plus entièrement cuits, trop.
Maintenant juste glisser les Nachos Breakfast droite sur un plat de service, garnir avec salsa et crème sûre... et chow vers le bas ! ;-)
