Ces tartes de main sont super bons. Probablement la meilleure tarte de bleuet que j’ai jamais eu. J’ai dû modifier la recette un peu, mais qui aurait pu être en raison de mes tasses à mesurer. Pas toutes les tasses à mesurer sont égalisés. La recette originale vient de Beth à localmilkblog.com. J’adore son site et beaucoup de ses recettes.
Ingrédients :
2 tasses de bleuets frais
3 cuillères à soupe au fromage de chèvre
3 cuillères à soupe de babeurre
3 cuillères à soupe de miel
basilic frais 1 cuillère à soupe haché finement
petite pincée de sel
2 cuillères à soupe de farine
1 double recette de pâte à tarte
1 oeuf
1 cuillère à soupe d’eau de sucre brut