Étape 5: Faire frire Murukku
Le Murukku peut être enfoncée directement dans l’huile chaude ou à l’arrière de la crépine et puis tombé dans l’huile chaude. Ici j’ai utilisé l’arrière de la passoire pour obtenir la forme parfaite.
- À l’aide de la presse à bras, créer des formes de murukku à l’arrière de la crépine
- Abaissez la crépine avec la pâte murukku dans l’huile chaude
- Vous pouvez relâcher doucement la forme murukku de la crépine dans l’huile
- Vous pouvez faire frire environ trois à quatre chiffres à la fois
- À l’aide de la passoire, retournez le murukku dans l’huile chaude, alors qu’ils sont uniformément frits
- Lorsque le murukku devient brun doré, les démouler et drainer les excès de sébum
- Transférer le murukku sur un papier de cuisine, qui absorbera l’excès d’huile