Muffins citrouille de canneberges et bleuets (Haute Altitude)

c’est basé sur une recette trouvée de ma mère. J’ai ajouté des bleuets à la recette et il a modifié pour la haute altitude, que je vis actuellement à (~ 8 400').

Quelques petites choses, que je vous recommande :

1. frais bleuets - j’ai trouvé que si vous commencez à utiliser des bleuets congelés il dégradé avec le temps de cuisson. La partie intérieure de la muffin prend plus de temps pour cuisiner et la partie extérieure de la muffin brûle un peu.

2. Utilisez les petits bleuets. Si vous utilisez des plus grands, qu'ils semblent s’enfoncer vers le bas et la touffe. J’aime mes bleuets à être plus étalée au lieu de simplement faire une bouillie pâteuse.

3. Si vous êtes à une altitude inférieure cuisson cette recette pourrait fonctionner comme c’est ou ta force nécessaire enlever quelques petites choses telles que 1/4 - 1/2 c. de quatre et peut-être un oeuf.

4. la purée de citrouille peut être d’une can, citrouille rôtie fraîche ou même citrouille vous avez torréfié et ensuite bouillies dans une bière. Tant que c’est le potiron cuit et en purée, il devrait être bon.

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