Étape 12 : Enlever la gaze pour les 30 dernières Minutes
Lorsque votre dinde ressemble à ceci - assez uniformément et joliment dorés - retirer la gaze et laissez-le cuire non couvert pour un autre 20-30 minutes environ.
Lorsque la température interne de votre dinde, dans les zones plus épaisses, lit environ 160 -162, retirer la dinde du four et recouvrir de papier.