Mousse de parmesan

une mousse aérée, simple, solide, faite de fromage Parmesan. Idéal comme garniture sur des craquelins ou des plats de pâtes.

Etape 0: Rassembler les ingrédients et outils

Ingrédients
1 1/4 tasse d’eau
1 2/3 tasse Parmesan
lécithine de soja 2g

Outils
Mélangeur à immersion
Bol/plat peu profond
Pot
Plat de service (un endroit pour mettre la mousse après que vous le rendre)

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