Étape 5: Vérifiez la densité spécifique et ajouter le sucrage
Maintenant que tout est transféré hors de la tourie, vous pouvez obtenir une densité finale. Vous utiliserez c’et la première lecture pour trouver le pourcentage d’alcool. Utilisez la formule suivante pour obtenir votre ABV, (initiales SG - finale SG) x 131.25 = % ABV. Ce lot fini par être de 8,2 %, qui était un peu plus que nous attendions. Une fois que vous avez vos lectures de l’aréomètre, ajouter le sucre dissous d’amorçage. Assurez-vous qu’il ait refroidi et n’est pas encore bouillante. Incorporer le sucre et puis vous êtes prêt à commencer officiellement mise en bouteille. Nous avons tiré un échantillon test pour voir comment elle avait le goût et pour voir si c’était effectivement la bière (c’était!).