Étape 1: ingrédients
Temps de préparation - 10 minutes
Cuisson - 10 minutes
Ingrédients :
6 bhajji mirchi (piments verts, dodus et longs)
besan 3/4 tasse farine farine de /gram / farine de pois chiche
1 à 1 ½ c. à soupe de maïzena ou de semoule
Sel au goût
½TSP Ajowan (carambole graines / vaamu)
¼ c. à thé de gingembre pâte d’ail (facultatif)
¼ c. à thé rouge poudre de chili (facultative)
¼ c. à thé de curcuma
Pincée de soude de cuisson (si vous ignorez ce qu’ils ne seront pas feuilletée)
Huile pour la friture
Ingrédients pour la farce :
1 finement haché oignon (vous pouvez ajouter des choux et des carottes râpées)
feuilles de coriandre 2 cuillères à soupe hachés finement
1 piment vert haché finement
poudre de piment rouge 1/2 c. à thé
1/4 c. à thé chat masala (facultatif)
Sel selon votre goût