Etape 5: finition
Mettre l’un deux fois aussi grand dans un orifice de muffins (graissés, facultatif) et la pousser dans et autour des côtés. Mettre la pomme remplissant dedans. sceller avec l’autre pâte et ajouter le morceau en forme de pi sur le dessus. Mettre quelques trous sur le dessus (autour de pi) avec un couteau.
Badigeonner avec le blanc d’oeuf
Répéter avec le reste de la pâte (j’ai obtenu exactement 7 sur cette recette)
Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que légèrement doré.
Laissez-les reposer dans l’étain pendant environ 5 minutes (pour refroidir un peu) et puis passer à une grille métallique.