Étape 1: Faites votre pain d’épice
Faire la pâte à l’aide de votre recette de pain d’épice choisie, puis envelopper la pâte dans le papier film et mettre au congélateur pendant 1 heure (ou en if réfrigérateur une nuit ou plus, vous n’êtes pas pressé). Cela empêche la pâte en expansion quand vous le mettez dans le four.
Après avoir retiré du congélateur, mettez tout ce que vous n’utilisez pas tout à l’heure dans le réfrigérateur pour qu’il restent froids
Ma pâte semble sombre dans cette photo parce que j’ai mis trop de mélasse dans mon premier lot. Vôtre devrait ressembler plus léger que cela.