Étape 6: Façonner les petits pains
Etaler la pâte à pain, un peu moins de 1/4 pouces.
Découper les formes de coeur à l’aide de l’emporte-pièce.
Donner les sommets une dorure.
Parsemer de quelques graines de sésame sur une petite assiette.
Tremper le dessus de la brioche dans les graines de sésame. Il a aspergé les graines de sésame, mais je voulais une couverture plus large.
J’ai laisser mes brioches lever un peu avant de les mettre dans le four.
Faites cuire 8-10 minutes. Surveiller attentivement, que vous ne voulez pas secs brioches !
Retirer du four et après qu’ils sont légèrement refroidis, coupez-les en deux.
Ne sont-ils pas adorables ?