Étape 1: Étape 1: préparer vos pommes
La première étape est de préparer vos pommes.
J’ai utilisé ce qui suit pour cette étape
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Épluche-légumes
- Outil de carottier Apple (en option)
- Pommes
- Citron
Tout d’abord, lavez les pommes. Certaines personnes sauteront cette étape puisque nous va être peler les pommes, mais je préfère toujours sécuritaire de Désolé. Lavage léger c’est !
Après le lavage, allez-y et utilisez votre éplucheur pour ces pommes de la peau. (Image 2)
Une fois que toutes les pommes ont été épluchés, hacher les pommes.
Si vous avez un outil de carottier apple comme je le fais, il utilise maintenant.
En utilisant le carottier prend un peu de pratique pour s’habituer au processus, mais c’est assez simple. Placez les dents chatoyante de la carottier sur la zone de tige/core de la pomme. Appuyez assez donc il laisse une impression. Maintenant appuyer plus fort sur le carottier, parfois vous devrez tordre à mesure que vous procédez ainsi. L’outil de carottier devrait pousser à travers le fond des pommes. (Image 4)
Sur certains types de pommes, l’outil fait fondre à travers comme du beurre, comme ces pommes Gala montré. Mais d’autres, comme la Granny Smith ou Arkansas noirs sont difficiles à déchirer et pourrait avoir besoin d’aide supplémentaire. En tout cas tirer le carottier dans la pomme ; vous devriez ont vient de sortir le noyau avec les graines.
Si vous n’avez pas cet outil, lorsque vous la moitié les pommes, justes découper les pièces de base et de semences.
Une fois que vous avez toutes les pommes pelées et épépinées ou coupées en deux, puis hacher AWAY. (Image 5)
Sérieusement, c’était la partie la plus fastidieuse pour moi - et coupe et découpe à plus de 10 livres de pommes. Les morceaux ne doivent d’allure professionnelle ou être homogène en taille, mais le plus petit le mieux. Si vous aviez un robot culinaire, j’imagine qui pourrait aider cette étape le long. (Image 6)
Comme vous Hachez toutes les pommes, les jeter dans un bol, presser le citron sur les morceaux périodiquement. Non seulement il gardera les pommes de brunissement (rien de mal à ça flavor-wise, mais c' est ookier à regarder pour un certain temps), mais l’acidité fait le beurre sacrément savoureux.
