Étape 3: Saut de pâte/pizza pizza maison
végétalien trop !
faire du pain est extrêmement simple, que nous avons fait il pendant des centaines sinon des milliers d’années à la main. maintenant, il devrait être naturel...
vous prenez 3 tasses de farine ajouter pincée de sel, la pincée de sucre
Ajouter de la levure sèche active 1 paquet (3 pour 1$)
Ajouter 1 tasse d’eau
mélanger à la main jusqu'à ce que c’est une balle en uniforme et non collante, dans un premier temps, il sera extrêmement collante, il suffit il travailler dans, vous pouvez avoir besoin de + 50 ml plus d’eau (système métrique cette fois, oui très spécifique ici)
Lorsque le ballon est prêt congé il dans le bol recouvert d’une serviette humide sur le dessus pendant minimums 2 heures... vous pouvez faire cuire cela dès maintenant, mais il sera très dense et pas moelleux. il goûtera toujours étonnant, rien de mal. mais si vous le voulez moelleux minimum 2 heures, si vous le voulez sourdoug, vous quittez le dessus sur scellé avec ziploc pour jusqu'à 1 semaine ! Oui 1 semaine, littéralement ça sure:)
OK 2 semaines plus tard ou dès maintenant selon vos préférences de goût...
vous Préchauffez le four à 450F, assurez-vous qu’il est jusqu'à temp. Laissez votre four 8-10 minutes sur son propre...
jeter le pain pour 28-32 minutes
parfait à chaque fois.
Si vous ont façonné comme une pizza, c’est bien trop, puis vous faites la pizza, c’est tout de même, c’est pâte... vous l’obtiendrez après environ 30 fois, pain maison est incomparable à tous les niveaux...
** J’ai également mis en place un banc pour prendre des pauses, tout ce travail n’est pas facile quand vous n’avez aucune découpeuses. tous mes dessins ont été coupés à la main avec une scie
Retour à l’abri...