Étape 1 :
- 1 blanc de œuf
- 1/4 tasse de sucre glace
- 1/4 cuillère à café de vinaigre blanc
Le matériel dont vous aurez besoin est :
- stand de mixage
- bol (j’ai utilisé le verre)
- fouet
- spatule
- poche (et pointe)
- ray de feuille
- papier parchemin
- casserole de taille
Tout d’abord mettre un peu d’eau dans la casserole à ébullition. Préchauffer le four à 200 F. séparer le le blanc d’oeuf de l’oeuf (garder le jaune de œuf). mélanger dans du vinaigre blanc. Placez le bol avec le mélange dans la casserole. Le sucre au fouet jusqu'à ce qu’il soit complètement fondu. Ensuite, retirer le bol du feu. Utilisez le mélangeur électrique pour fouetter le la meringue. Commencer le lent et le rendre progressivement plus rapide car il commence à s’épaissir. Quand la meringue peut contenir ce point, il est prêt. Mettre dans la poche et conduite des étoiles de tailles moyennes sur le papier parchemin sur le plateau. Mettre au four et cuire pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à la société (les conseils vont être légèrement brunies).