beurre de poire 2 tasses
2 oeufs (à température ambiante)
1/2 tasse d’huile (j’ai utilisé des noix de coco)
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 3/4 tasse de farine tout usage
2 c. à thé Cannelle
1/2 c. à thé sel
1 c. à thé bicarbonate de soude
1 c. à soupe mélasse
Indications de la recette : Préchauffer le four à 350 degrés, graisser deux moules à pain moyen et dans un petit bol, tamiser les ingrédients secs et mis de côté. Mélanger le sucre, les œufs et l’huile jusqu'à crémeux ; Ajouter la vanille, le beurre de poire et mélasse et mélangez les ingrédients humides. Versez la farine en petite quantité, mélanger et ajouter jusqu'à ce que toute la farine est incorporée dans la pâte. Placer la pâte dans les moules à pain et dans le four pendant 40 minutes. Bâton une dent pick dans le centre du pain si il ressort propre, le pain est fait.
