Étape 4: Plongeon & Peel
Plonger les pêches dans l’eau glacée pendant 30 secondes chaque et utilisez vos doigts pour enlever les pelures. Si les pêches sont mûres, la peau juste glissera. Si la pêche était juste genre de mûre, la peau prendra un peu plus câline de vos doigts. Si les pêches n’étaient pas du tout mûrs, vous devrez utiliser un couteau pour enlever la peau. (Il devrait toujours être plus facile que si vous n’aviez pas fait le processus de chaud/froid.)
Maintenant vous pouvez obtenir occupé à faire des tartes. Si vous en avez supplémentaire, faites le moi savoir ! ;)