Massaman curry est l’un de mes nouveaux plats préférés. Je l’ai eu pour la première fois deux ans quand je suis venu à être un artiste en résidence à Instructables, et j’ai su immédiatement que je devais trouver un moyen de le rendre. J’adore l’odeur de massaman curry - gingembre et citronnelle - et c’est comment crémeux mais épicée. C’est certainement un plat très finement assaisonné - les couches de saveur ne ressemblent à rien d’autre.
Au cours des six derniers mois, j’ai été jouer avec elle et maintenant il a un goût tout comme le curry massaman au lieu Thai j’ai commander depuis. : D
Je l’ai essayé avec du poulet, boeuf et tofu - je ne sais que je peux recommander pleinement le tofu dedans, mais poulet et bœuf était super savoureux.