Étape 1: Ingrédients & outils
Cette recette est de faire plus de deux de ces lunettes. Si vous avez des verres plus grands, vous devez augmenter la quantité d’ingrédients en conséquence.
INGRÉDIENTS :
1,5 tasses de lait (pendant la cuisson, vous perdrez un tiers de votre lait) ; Je vais utiliser 1,5 % de matières grasses ; Le lait indien a plus de matières grasses (6-8 %), mais elles se mélangent avec l’eau pour faire le thé ; jusqu'à 1,5 % de matières grasses devrait être ok.
1 cuillère noir thé (thé noir va faire, par exemple cassé Darjeeling)
3 morceaux d’écorce de cannelle
2 pouces de gingembre frais
2 capsules de cardamome verte
2 clous de girofle
1 cuillère de sucre (ajuster la quantité selon vos goûts)
OUTILS
un couteau
une casserole et une cuillère
une petite passoire
2 verres à thé (pour le contenu de 0,5 tasses)