Étape 1: Ingrédients de Gather
1 1/2 lb de jalapeno frais et/ou piments serrano ou autres piments, lavé
1 1/2 lb frais poblano, autre légère à moyennes poivrons, lavé
3 tasses d’eau
3 tasses de vinaigre blanc
vinaigre de vin blanc 1 tasse
2 c. à soupe de sucre
1 c. à thé de sel de décapage
6 gousses d’ail (selon les bocaux combien vous pouvez en sus)