Étape 3: Directions
Faire cuire pendant 3-5 min, basé sur l’épaisseur du filet. Les éclats d’amandes devraient commencer à virer au brun. À l’aide d’une spatule large plate, retourner les filets tout en étant sûr de tenir les amandes avec le poisson. Couvrir le poêlon à nouveau et cuire un autre 3-5 minutes, jusqu'à ce que la partie la plus épaisse du filet s’écaille avec une fourchette. Retirer les filets sur les assiettes de service et arroser avec le jus de citron quelques plus.