Etape 3: Retirer les tripes
Cette étape est assez brute et odeurs terribles, alors assurez-vous de porter des gants.
-Utilisez vos mains et votre couteau pour couper et tirez sur les entrailles et les organes vitaux du cerf. Tout doit être enlevé, alors soyez très minutieux lors de cette étape.
-La plupart du temps vous aurez seulement à faire quelques coupes, alors vous devriez être en mesure d’utiliser vos mains pour retirer les entrailles et les organes dehors. Laissez-les tomber dans le seau.