Bien que cette recette utilise la fermentation, la quantité d’alcool seront négligeable. En fait, en raison de sa riche saveur infusé malté, Malte a fait un excellent substitut pour la bière pour ceux qui ne peuvent pas ou ne buvez pas d’alcool.
Par ailleurs, si vous n’avez jamais fait de soude maison avant, je recommande de commencer avec quelque chose de plus facile comme Root Beer ou bière de gingembre avant de passer à Malte, puisque c’est un peu plus difficile.