Étape 1 :
Mélanger tous les légumes et les épices. Ajouter la farine de maïs ou Marie Paule ka atta. À l’aide de peu d’eau chaude, préparer une pâte agréable. Tout en pétrissant la pâte, ajouter 1 c. à thé d’huile. Pétrir un doux et pâte. Faire des petites boules de la pâte. Sur une surface plane, étendre une feuille de plastique. Appuyez sur la boule de pâte avec les doigts et continuez à appuyer sur le roti de manière circulaire. Place les préparés en peluche makki ki roti sur plaque à frire chaude. Faire cuire le roti sur feu moyen. Appliquez peu d’huile des deux côtés de la roti pour le rendre plus nette. Faire cuire jusqu'à ce que les deux côtés de la roti brunit. Une fois prêt, Servez chaud avec beurre ou sarson saag ka.