Étape 4: Poids, angle et place au réfrigérateur
à l’aide de ce qui existe autour de votre maison, trouver un moyen pour les poissons du poids également. J’utilise une brique de taille double et le plat de cuisson de mon four grille-pain dans la photo ci-dessous. J’ai eu succès à l’aide d’une plaque et bouteille d’eau et une poêle en fonte lourde. Fondamentalement, juste trouver quelque chose de plat et le rendent lourd.
Tout mettre dans le réfrigérateur et utilisez quelque chose pour relever d’un seul côté de l’ensemble de l’opération - le jus de cette façon s’écoulera loin le poisson et ne piscine juste vers le haut dans le saran wrap.