Étape 2: Étape 2: préparer la pâte à pâtes oeufs
1-verser sur la surface de la table de farine et de créer un effet de bol.
Battre 2 œufs et verser la moitié dans le centre de la farine.
3 - doucement au fouet les oeufs, tirant progressivement dans la farine sur les côtés.
4-continuer en remuant au fouet et ajouter la moitié de l’huile.
5-ajouter les oeufs restants et continuer de Fouettez les oeufs et la farine.
6-Ajouter le reste de l’huile si nécessaire.
7-regroupement la farine quand les murs se décomposent et le début des oeufs à déborder. Vous serez prêt à pétrir votre pâte à ce moment-là.
8-pétrir la pâte jusqu'à ce qu’il commence à former et continuez jusqu'à ce que vous pouvez former une boule.
9-Enfin, mettre la pâte dans un bol et couvrir afin que la pâte ne sèche.
10-set aside et travail sur la sauce.
Note subsidiaire : Accrochez-vous si vous êtes frustré par la pâte. Si elle est trop sèche, vous pouvez toujours ajouter un peu d’huile plus ou même un peu d’eau.