Étant un Indien du Nord, j’étais familiarisé avec seulement quelques plats indiens de base du Sud aiment Idli, Dosa, Sambar, quelques condiments ! Mais depuis 2 ans, nous avons séjourné en Inde du Sud et il m’a fait conscient de sa grande variété et son goût et étant donné que j’ai appris quelques plats authentiques ici donc voudrais partager avec vous tout:)
Idli podi ou poudre Idli, comment on l’appelle est une poudre épicée, mélangée avec du ghee ou l’huile de sésame, utilisé en accompagnement des Idli, dosa... C’est beaucoup mieux que le magasin acheté un en poudre très aromatique, savoureuse, épicée et savoureuse.
C’est une poudre polyvalente qui ajoute épice, saveur de l’Inde du Sud et une texture agréable à n’importe quelle recette de collation que nous faisons dans le style de l’Inde du Sud.
