Étape 4: couper
Immédiatement après la cuisson, j’ai fait la coupe, en suivant les instructions sur la page Web, et j’ai obtenu ces formes vraiment précis qui devraient s’emboîtent bien. La pâte est effectivement assez molle quand il est encore chaud.
Edit : Sur les prochaines parties, j’ai seulement cuit pour un peu de temps, ce qui permet à la pâte de lever, puis j’ai fait la coupe, et puis j’ai cuit les plus encore. Très bien fonctionné.