Étape 5: Faire frire em Up
Les faire en petits lots fonctionne bien (remplissage 5 à un moment et puis frire ceux), que le remplissage peuvent faire l’écharpe un peu mièvre s’il est assis trop longtemps.
Les évider avec pinces ou une écumoire haute-temp-safe. Mettez-les sur une grille au-dessus d’une feuille de biscuit garnie du journal pour recueillir l’huile supplémentaire qui coule au large. Cela permet de garder leur croustillant parce qu’ils ne sont pas assis dans la graisse.
Laisser refroidir un peu, puis profiter de la bonté savoureuse !